幾乎每種食物都有自己的“天敵”,一起吃不但會影響到營養的吸收,而且很有可能會造成人體的不適癥狀。所以,在喝羊奶之前 ,我們必須先來了解下什么食物是不適合一起吃的吧。
羊奶&韭菜
韭菜(或菠菜)含草酸多,如與羊奶混合食用,人體會對羊奶中鈣的吸收產生影響。
羊奶&果汁
羊奶中酪蛋白占蛋白質含量的80%以上,當食用羊奶或乳制品后立馬飲用果汁,酪蛋白遇酸性物質易凝集,易導致寶寶和中老年人消化不良、腹瀉。
羊奶&橘子
橘子在水果中含大量果酸,在喝羊奶前后的1小時里吃橘子會讓羊奶中的蛋白質與橘子中的果酸相遇,兩者立即發生凝固,此時就會影響羊奶的消化與吸收,在喝羊奶前后1小時左右不要吃橘子以及其他酸性水果。
羊奶&蔗糖
燒制生羊乳時,羊奶中特含的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體,故生羊乳在燒熱煮沸時不要加糖類制品,待煮好羊奶后晾涼,可再加入適量的蔗糖。
羊奶&巧克力
各類巧克力制成的食品都含有大量草酸,而羊奶含有豐富蛋白質和鈣,若同食,會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,漸漸出現頭發干枯、腹瀉、生長緩慢等現象。熱衷甜食的人群需注意,不要將兩者同食。
羊奶&藥品
當您的身體出現不適,尤其在用藥期間千萬不要馬虎,用羊奶代替白開水服藥,因為羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時不要攝入羊奶。
羊奶&茶葉
有喝茶習慣的人群在喝羊奶時,不應同時飲用茶水,因為茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,在喝茶前后1小時期間最好不要喝羊奶。
【END】