羊奶粉逐步出現(xiàn)在人們的視野當(dāng)中，似乎在牛奶粉頻頻出狀況的危機(jī)之下，羊奶粉成了替代牛奶粉的“上佳之選”。 很多人說(shuō)，羊奶粉好是好，就是價(jià)格貴。今天，我們跟大家說(shuō)說(shuō)羊奶粉為什么這么“貴”。
1 “貴”在奶源
奶源少：奶山羊只有兩只乳房，優(yōu)質(zhì)奶羊一天的產(chǎn)奶量也就2公斤-3公斤；而奶牛一般有四只乳房，高峰期產(chǎn)奶量在25公斤以上。羊奶的產(chǎn)值少，一只羊每天出產(chǎn)的乳量?jī)H僅牛的產(chǎn)值的十分之一。因此羊奶奶源比較珍貴。
枯奶期：冬季為枯奶期，奶羊至少有三個(gè)月不產(chǎn)奶，來(lái)年復(fù)奶后，前幾次產(chǎn)的奶都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛檢測(cè)，合格達(dá)標(biāo)方能生產(chǎn) 。
存欄量少：因?yàn)槟躺窖驅(qū)ιL(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件比奶牛要求更高，不適合大容量的超大型牧場(chǎng)圈養(yǎng)養(yǎng)殖，存欄量比奶牛少。
2 “貴”在人力
奶山羊很難像奶牛一樣進(jìn)行集中飼養(yǎng)，奶山羊很“挑食”，以新鮮的青草或者嫩樹(shù)葉為食，喜歡放養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)，飲用干凈的山泉水，奶山羊需要大量人力放養(yǎng)。
3 “貴”在工藝
羊奶的分子小，穩(wěn)定性差，在常溫下比牛奶容易變質(zhì)，用通常滅菌方法容易被破壞，羊奶在常溫下比牛奶簡(jiǎn)單蛻變，用一般滅菌辦法又簡(jiǎn)單被損壞，所以在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)設(shè)備和技術(shù)的要求很高。
4 “貴”在技術(shù)
很多人對(duì)羊奶自身的天然膻味避而遠(yuǎn)之，羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)為了滿足消費(fèi)者的口感需求要對(duì)羊奶做脫膻處理，在保持羊奶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)去除膻味。
5“貴”在營(yíng)養(yǎng)
羊奶富含多種營(yíng)養(yǎng)素，各營(yíng)養(yǎng)素含量和配比接近母乳，尤其含有EGF上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子。
EGF是人體內(nèi)存在的一種生長(zhǎng)因子，它的主要功能是促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂。研究表明：極微量的EGF即能強(qiáng)烈刺激細(xì)胞生長(zhǎng)，抑制衰老基因表達(dá)，阻止皮膚衰老，使皮膚各組成份保持最佳生理狀態(tài)。該因子還可以提高人體的免疫力并修復(fù)胃腸道及呼吸道黏膜，能有效預(yù)防和減輕支氣管炎、胃腸潰瘍等。
羊奶中含有比牛奶更加豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等成分，每100克羊奶的維生素A、D的含量分別高于牛奶。羊奶中的免疫球蛋白含量非常高，能有效地消滅病毒，保護(hù)人體不受傷害。
綜上所述，羊奶比牛奶“貴”是有道理的，但是最重要的還是因?yàn)檠蚰痰母郀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、羊奶被稱為“奶中之王”。
羊奶是一種獨(dú)特的奶資源，《本草綱目》記載“羊乳甘溫?zé)o毒、可益五臟、補(bǔ)腎虛益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤(rùn)毛發(fā)”。羊奶不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有食療保健作用。
2、1杯羊奶=3杯牛奶
羊奶中含有200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì)，其中含有多種乳酸，20多種氨基酸和維生素，25種礦物質(zhì)，數(shù)十種酶多種乳糖，富含免疫球蛋白。這些成份對(duì)人體健康起到了極大的作用，而這些營(yíng)養(yǎng)成份含量基本上是牛奶的3倍。
3、羊奶更易吸收
羊奶中脂肪球和蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3，且顆粒大小均勻。蛋白凝塊細(xì)而軟，脂肪碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，更有利于機(jī)體直接吸收利用。超過(guò)九成以上的營(yíng)養(yǎng)都可以被吸收消化。
4、羊奶常飲不虛胖
羊奶含有中鏈脂肪酸（MC），不易造成脂肪堆積，滋養(yǎng)身體但不易發(fā)胖。乳糖分子細(xì)小，直接吸收，避免嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐癥發(fā)生。
5、羊奶不易上火，不易過(guò)敏
牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏源，這兩種過(guò)敏源物質(zhì)在羊奶中的含量極少，幾乎可以不計(jì)，所以羊奶不易致敏。
羊奶的“貴”，不在價(jià)格，而在價(jià)值。
經(jīng)典善愛(ài)羊奶粉建議您：每天一杯羊奶，讓自己和家人更健康。
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