山羊奶被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“奶中之王”。山羊乳含有200余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性因子，其中含多種乳酸，20余種氨基酸和維生素，25種礦物質(zhì)，數(shù)十種酶和多種乳糖，構(gòu)成的分子結(jié)構(gòu)非常接近人乳，可滿足人體的均衡營(yíng)養(yǎng)需求。

(經(jīng)典善愛(ài)乳酸菌羊奶粉)

  山羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)高貴，在于它的自然放養(yǎng)、雜食百草的特性。羊“吃的是中草藥、喝的是山泉水”。西歐一些科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，羊奶含有天然的抗生素，常喝羊奶病少沾身；美國(guó)加州把山羊奶列為甲級(jí)綠色食品……

山羊奶，接近人乳，最易吸收

  山羊奶中營(yíng)養(yǎng)成分的分子結(jié)構(gòu)細(xì)小，接近人乳，易于被人體消化吸收，吸收率達(dá)到90%（人乳91.5%；牛乳48%）。羊奶飲用后，20分鐘就被人體消化吸收，而牛奶需要180分鐘。

  山珍海味雖然富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但人體不宜消化吸收，飲食過(guò)量會(huì)加重胃、肝、腎的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致許多疾病。傳統(tǒng)中醫(yī)很推崇羊奶，認(rèn)為羊奶是老人、兒童、病人康復(fù)的最好食品。奶山羊的飲食特點(diǎn)與人很相似，人食五谷雜糧，羊雜食百草。在所有家畜中，奶山羊的生理結(jié)構(gòu)最接近人：體重平均60公斤，與人接近；羊是兩個(gè)乳房，與人相似，其他的大型家畜，如牛馬驢均為4個(gè)，而豬狗類(lèi)是多乳房結(jié)構(gòu)。

羊，自然放養(yǎng)

  奶山羊是自然散養(yǎng)，而不是像奶牛那樣圈養(yǎng)和喂飼料。奶山羊最適宜在北緯35-45度的山區(qū)丘陵生長(zhǎng)，喜歡清爽干燥的環(huán)境，自然植被豐富，多為雜草灌木。自然散養(yǎng)這種原生態(tài)的飼養(yǎng)方式，保持了奶山羊生長(zhǎng)環(huán)境的天然性。這是羊奶天然性品質(zhì)的保證。

(經(jīng)典善愛(ài)中老年羊奶粉)

羊，雜食百草

  《魏書(shū)》記載：“羊食百草，其乳滋補(bǔ)”。牛羊都是食草性家畜，但羊和牛最大的區(qū)別在于草食的結(jié)構(gòu)。尤其是奶山羊，生長(zhǎng)的環(huán)境多為丘陵山區(qū)，草木植被品種豐富。奶山羊雜食百草，猶如人之食五谷雜糧。奶山羊所食的百草，就是天然的中草藥。天賜百草予羊，羊產(chǎn)佳乳養(yǎng)人。

羊，喝流動(dòng)的水

  奶山羊在動(dòng)物家畜中最?lèi)?ài)干凈，喝的是流動(dòng)潔凈的水。兒時(shí)我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)“大灰狼和小山羊”的故事，這個(gè)童話故事說(shuō)明了山羊飲食的潔凈特性——喝流動(dòng)的水，喝上游的水。在飲水特性上，牛喝靜態(tài)的水——池塘、水凼，羊喝動(dòng)態(tài)的水——溪水、泉水。奶水的品質(zhì)取決于食物品質(zhì)和水的品質(zhì)。