牛奶和羊奶都是我們熟悉的乳制品,我們選擇喝這些都是非常健康的選擇,可以很好的幫助我們補充營養物質,那么羊奶和牛奶的區別都有哪些,下面就讓我們一起看看吧。
(經典善愛系列羊奶粉)
1.α-S1-酪蛋白含量
蛋白質對于人體的生長,發育和修復至關重要。
然而研究表明,很多人對富含蛋白質的牛奶不耐受。其不耐受性通常是由于蛋白質中的α-S1-酪蛋白導致。
羊奶對比大多數牛奶,不僅可以提供優質的蛋白質,其中的α-S1-酪蛋白含量比牛奶低很多。
每200ml的羊奶可以提供近6g的蛋白質。因為很多對牛奶不耐受的人可以考慮通過羊奶代替。羊奶相對不容易過敏。
注意:如果對牛奶過敏的人,還是要咨詢醫生,因為牛奶和羊奶很多營養比較相似,對牛奶過敏的人群,不排除對羊奶過敏的可能性。
2.蛋白質和脂肪不同
盡管羊奶的脂肪含量與牛奶相似(全脂奶為3.5%,半脫脂奶為1.6%,脫脂奶僅為0.1%)。
但羊奶的脂肪球直徑比牛奶小得多,更容易代謝掉。羊奶的蛋白質可以在消化過程中形成較軟的凝乳,對消化健康有益,也更友好。
3.羊奶比牛奶營養豐富
羊奶除含有必需的維生素和礦物質以外,其鉀、鐵和維生素A的含量都比牛奶高。
羊奶相比較牛奶更溫和,適合全家人享用。
4.富含大量的鈣
羊奶比牛奶的鈣含量高。
奶類以及奶制品中的鈣比其他食物中的鈣更容易被身體吸收。
鈣對于骨骼和牙齒的發育和維持至關重要,有助于支持正常的肌肉功能和正常的血液凝結,并有助于身體產生能量。
5.富含其他必需礦物質和微量元素
羊奶礦物質含量為0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
(1)每100g羊奶可以提供121mg的磷。
磷:有助于強健骨骼和牙齒,以及從食物中釋放能量。
(2)滿足日常所需的碘.
碘是產生甲狀腺激素(如甲狀腺素,并保持新陳代謝健康)所需的蛋白質。
(3)鉀元素對神經和肌肉正常運作至關重要,并有助于保持血液壓力得到控制。
(4)此外,羊奶是氯化物的來源,每200毫升可提供38%NRV的氯化物,對維持消化系統健康起著重要作用。
6.主要維生素的良好來源
每200ml羊奶可提供14%NRV的維生素B5(泛酸)。可幫助人體產生能量并減少疲勞。
可提供12%NRV的生物素。生物素對維持健康的神經系統,皮膚和頭發起重要作用。
可提供11%NRV的維生素A,維生素A對健康的皮膚和視力有益。
(經典善愛乳酸菌羊奶粉)
7.益生菌
羊奶比牛奶含有更多的低聚糖(不可消化的碳水化合物),其數量和結構與母乳中的低聚糖相似。
這些物質可作為腸道中的益生元,并通過促進有益腸道細菌的生長來幫助維持消化道和腸道微生物組的健康。