羊奶的營養價值要高于牛奶,營養成分與人奶相近似,是最接近于人乳的奶。與牛奶相比,羊奶更利于人體消化吸收。經典善愛羊奶粉就來為您解答羊奶都有哪些優點。
1.更易消化吸收
羊奶較牛奶含有更多的α—乳清蛋白,較少的酪蛋白,其蛋白質在胃中形成的凝塊細小,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有較多的不飽和脂肪酸,更容易吸收。它不像牛奶含量有凝集素使脂肪球粘在一起,造成消化吸收困難。
2.解除過敏癥
牛奶中的某些蛋白質如α—SI酪蛋白和β—乳球蛋白是目前公認的過敏源。在正常情況下,這兩種蛋白質能被人體消化吸收,但如果人體的消化能力不足,這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體,就會引起過敏反應。一般而言,嬰兒0—6個月是最敏感的時期,兩歲以后,隨著消化能力的提高和免疫功能的增強,大部分的小朋友不再對牛奶過敏,牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應。經過科學家多年研究,人們發現牛奶中α—SI酪蛋白含量占總蛋白的43%,而羊奶只占1—3%;其次,羊奶中β—乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣,較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏癥。
3.增強體質
羊奶中含有和人乳一樣的活性因子——上皮細胞生長因子(EGF),有益上皮細胞的生長,能幫助人體修復DNA、RNA、上皮(表皮)黏膜和皮膚(如呼吸道、胃腸黏膜等),對人體生長有促進作用,還能增強人體的抗病能力,可以預防感冒、氣管炎、胃腸潰瘍等疾病。
4.核苷酸含量高
羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍,含豐富的核酸,尤其是羊奶中含豐富的ATP和CAMP,它們是細胞的核心物質,具有多種調節功能,維護臟器組織正常的生理功能,這是羊奶在營養保健上的獨到之處。
5.略偏堿性
羊奶較牛奶略偏感性,PH值為7.0左右,長期飲用有益于維持人體酸堿平衡。有利于胃腸道健康,大便通暢不上火。
6.乳糖不耐受
羊奶乳糖分子小,一般不會造成腹部不適,適合“乳糖不耐受”人群飲用。世界衛生組織調查,亞洲25%的人有“乳糖不耐癥”,喝牛奶會出現腹瀉、腹脹、嘔吐現象。中國預防醫學院營養與食品衛生研究所調查發現,我國成年人飲用牛奶后乳糖消化吸收不良率達86.7%,而羊奶中含豐富的ATP(三磷酸腺苷),可促進乳糖分解轉化利用,飲用后不產生腹脹、腹瀉等乳糖不需耐癥。專家介紹,形成乳糖不耐受的原因是人體缺少消化牛乳的乳糖酶,致使牛奶在胃腸中形成凝塊,不易消化。而營養全面、比牛奶更容易消化的羊奶是乳糖不耐癥者的乳品優選。
西北農林科技大學研究證明:羊奶中超氧化物歧化酶(SOD)環核苷酸(CAMP)含量非常豐富。長期應用或洗用,具有非常顯著促進智力體格發育,抗衰老、保青春、養顏美容、延年益壽之功效。